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白米から酵素玄米生活に
快適に暮らす方法
食生活の見直しを行うため、白米から酵素玄米を主食にしようと、ずっと気になっていた「酵素玄米炊飯器」を購入しました。玄米の食感は固く食べづらいイメージがありましたが、食べてみてびっくり、もちもちで美味しい。
酵素玄米は、タンパク質・マグネシウム・ミネラル・ポリフェノールなど含まれているようです。
・酵素玄米は寝かせるほど熟成。
・炊飯の回数が少なくてすむ。
・意外と手軽に酵素玄米を楽しめる。
酵素玄米は寝かせれば寝かすほど熟成し、ふっくらもちもちの食感になり、うまみも増まします。
家では、白米を食べていた時は、毎日炊飯をしていましたが、酵素玄米炊飯器に変えてからは４日に１回程度の炊飯作業となり家事も楽になり喜んでいます。
小豆、古代米と塩を入れるだけで手軽に酵素玄米を楽しめます。
家では、小豆、古代米と塩がセットになった物を購入し、酵素玄米を作っています。（簡単）
炊飯直後の様子
１日目
２日目
もちもち感が増してきました
もっちもちの玄米革命！YUWAERUの寝かせ玄米ごはんパック
酵素玄米生活をはじめた感想
個人の感想ですが、栄養素や食物繊維も多くとれ、良いのではと思っています。しばらく続けてみます。
